南投的集集小鎮，是一個極具地方色彩的熱門旅遊地點，不但有豐富的鐵道旅遊文化，還有許多膾炙人口的道地農特產，如梅子、香蕉、火龍果等等，都是集集地方著名的農特產。
為了推廣這些農特產，許多業者發揮創意，將農特產結合美食，推出許多諸如梅子酥、香蕉乾、火車票餅等伴手禮，都是具有代表性的地方美食，而現在火車站旁又多了一項大受好評的美食，就是香酥脆、口感覺佳的「香蕉蛋捲」。
香蕉蛋捲的老闆沈先生表示，香蕉蛋捲最大的特色就是用集集的特產香蕉，結合麵粉、蛋等素材混合之後，利用特殊的機器製成一條一條散發獨特香味的香蕉蛋捲。沈先生表示，有時忙的時候，每天約要做出一千條的蛋捲，他笑著說：「把產業結合商業，再拼觀光。」來集集，除了鐵路文化與小鎮風光之外，還有值得品嚐的特色美食。（攝影／范綱武）
集集鐵道之旅：http://552.travel-web.com.tw/
為了推廣這些農特產，許多業者發揮創意，將農特產結合美食，推出許多諸如梅子酥、香蕉乾、火車票餅等伴手禮，都是具有代表性的地方美食，而現在火車站旁又多了一項大受好評的美食，就是香酥脆、口感覺佳的「香蕉蛋捲」。
香蕉蛋捲的老闆沈先生表示，香蕉蛋捲最大的特色就是用集集的特產香蕉，結合麵粉、蛋等素材混合之後，利用特殊的機器製成一條一條散發獨特香味的香蕉蛋捲。沈先生表示，有時忙的時候，每天約要做出一千條的蛋捲，他笑著說：「把產業結合商業，再拼觀光。」來集集，除了鐵路文化與小鎮風光之外，還有值得品嚐的特色美食。（攝影／范綱武）
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【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】
